Große Restaurants und Großküchen funktionieren nicht nur, weil der Küchenchef ein Meister seines Fachs ist und damit das Image prägt. Ein Geheimnis erfolgreicher Gastronomie ist die gelungene Organisation. Dazu zählt auch, dass jede und jeder ihre Rolle ausfüllt, damit die Abläufe zwischen Küche und Gastraum reibungslos bleiben. Schließlich möchte kein Gast ein kaltes Steak auf dem Teller haben. Eine wichtige Rolle spielt dabei der Beikoch/die Beiköchin. Sie hält dem verantwortlichen Koch den Rücken frei, denn ihre Aufgaben bestehen in der Zuarbeit bei allen wichtigen Vorgängen, also Vorbereitung aller Zutaten, Anrichten der Teller und einiges mehr.

Solche Experten sind gefragt: Wir suchen Sie als Beikoch in Hannover für unsere Kunden.   

Die bereits beschriebenen Zuarbeiten leisten Beiköche an ihrer Arbeitsstätte in Restaurants, Hotelküchen, Kantinen, Gasthöfen, Großküchen, Seniorenheimen sowie bei Caterern und anderen Eventspezialisten. In Deutschland bieten verschiedene private/staatlich anerkannte Bildungsträger die Ausbildung zum Beikoch an. Manuelles Geschick, Belastbarkeit, Stressresistenz und Teamfähigkeit gehören zu den Voraussetzungen, die ein angehender Beikoch unbedingt mitbringen sollte. Dazu sollte der Auszubildende Multitasking beherrschen, weil er zu den Hauptstoßzeiten am Abend immer mehrere Aufgaben gleichzeitig erledigen muss. Zusätzliche Kenntnisse in Lebensmittelkunde, Arbeitssicherheit und Hygiene werden vorausgesetzt.

Während sich die Aufgaben in Großküchen auf die Handreichungen der Köche beschränkt, kommen in kleineren Betrieben noch mehr Tätigkeiten auf den Beikoch zu. Dazu gehören die Vorratshaltung und der Einkauf, die Tagesplanung und die Unterstützung des Kochs bei der Ausarbeitung des Menüplans.

Wir suchen ständig einen Beikoch in Hannover und in der Region. Dabei vermitteln wir unsere Mitarbeiter im Rahmen der Arbeitnehmerüberlassung an die renommierten Unternehmen in und um die niedersächsische Landeshauptstadt wie beispielsweise große Hotels und Restaurants. Dabei sind Sie in Vollzeit beschäftigt, haben die Möglichkeit der Übernahme, eine übertarifliche Vergütung und zahlreiche weitere Vorteile.